Piyasada satılan birçok gül suyu, sentetik esanslar veya katkı maddeleri içerirken, gerçek gül suyu yalnızca saf gül yapraklarının distilasyonu ile elde edilir. Gerçek gül suyunu anlamak için şu kriterlere dikkat etmek gerekir:
İçindekiler Listesi ve Etiket Bilgisi
Gerçek gül suyu, sadece Rosa damascena veya Rosa centifolia gibi gül türlerinden elde edilen distilasyon ürünü olmalıdır.
İçindekiler listesinde “gül suyu” dışında başka bileşenler (parfüm, alkol, koruyucu maddeler) bulunuyorsa, gerçek gül suyu değildir.
En kaliteli gül suyu Isparta gül suyudur. Isparta gül suyunda yalnızca rosa damascena gülü kullanılır.
Koku Testi
Orijinal gül suyu hafif, doğal ve taze bir gül kokusuna sahiptir. Koku zamanla uçucu hale gelir.
Sentetik ürünler ise yoğun ve keskin bir parfüm kokusuna sahiptir ve kokusu uzun süre değişmeden kalır.
Renk ve Görünüm
Gerçek gül suyu renksiz ve berraktır.
Pembe veya bulanık bir görünüm, içine boya ya da başka maddeler karıştırıldığını gösterebilir.
Fiyat ve Ambalaj
Doğal gül suyu, özellikle damıtma yöntemiyle üretilmişse maliyetlidir. Çok düşük fiyatlı ürünler genellikle sentetiktir.
Cam şişede ve koyu renkli ambalajda satılan ürünler genellikle daha güvenilirdir, çünkü cam şişeler uçucu bileşenleri daha iyi korur.
Analiz Raporu
Ürününe güvenen tüm üreticiler halka açık şekilde ürünlerinin analiz raporlarını yayınlamaktadır. Firmaların web sitelerinden mutlaka kontrol etmelisiniz.